Merlot D.O.C. Venezia – Bag-in-Box 5L
109,99 lei
În varianta Bag-in-Box 5L, Merlot-ul își păstrează caracterul autentic și prospețimea mult timp după deschidere. Sistemul airless previne oxidarea, făcând acest format ideal pentru consum constant, locații HoReCa sau evenimente unde calitatea și randamentul sunt esențiale.
Tip strugure
100% Merlot
Alcool
12,5% vol
Temperatură de servire
16°C
Sistem de conducere a viței
Sylvoz
Perioada de recoltare
Mijlocul lunii septembrie, când strugurii ating maturitatea perfectă.
Procesul de vinificație
Macerare pe pielițe timp de 8–10 zile, apoi fermentare cu drojdii selecționate la temperatura controlată de 18°C. După separarea pielițelor, vinul este limpezit și maturat timp de 4–5 luni în tancuri din oțel inoxidabil, apoi filtrat înainte de îmbuteliere.
Asocieri culinare
Vin catifelat, potrivit pentru întreaga masă. Excelent alături de aperitive pe bază de sosuri ragù, carne albă friptă sau la cuptor, carne roșie, iepure, curcan, pește gras, tocănițe și preparate tradiționale.
